Cinq adresses que nous donnons à nos voyageurs

Nous ne recommandons que des adresses où nous sommes allés, et nous les mettons à jour quand elles changent de main. Voici cinq de celles qui figurent dans nos livrets d’accueil.

Une table

Un restaurant de la médina qui ne fait pas de menu touristique et qui accepte de recevoir un groupe de dix sans prévenir trois semaines à l’avance. Nous réservons pour vous : c’est un endroit où le nom compte.

Un artisan

Un dinandier du quartier Mouassine, quatrième génération. Il travaille encore au marteau et livre à la villa. Nos propriétaires lui commandent les plateaux et les lanternes de leurs terrasses.

Un jardin

Pas celui auquel vous pensez. Un jardin d’un hectare planté d’oliviers centenaires, ouvert le matin, où l’on croise trois personnes.

Une journée dans l’Atlas

Départ à 8 h, vallée de l’Ourika, déjeuner chez l’habitant, retour avant la nuit. Avec un chauffeur qui connaît la route, pas avec un minibus de quarante places.

Un thé

Une terrasse du quartier Kasbah, sans enseigne, ouverte jusqu’au coucher du soleil. On y monte pour la vue sur les toits, on y reste pour le calme.

Ces adresses figurent dans le livret d’accueil digital remis à chaque séjour, avec les horaires, les contacts et, quand c’est nécessaire, notre recommandation faite en votre nom.